“原价近2600元的咖啡机，国补大概15%，再加上商家优惠，一共省了将近1000元。”消费者邝珈贤购置新居时，毫不犹豫地为新家添置了一台咖啡机。这正是今年以来国内咖啡机消费热潮的一个缩影。
数据显示，2025年1至8月，国内咖啡机销量达168.3万台，同比增长75.6%。到2029年，中国咖啡机市场规模有望达到106亿元，年均复合增长率预计高达28%。
01 销售数据背后的消费新趋势
广东佛山一家咖啡机企业副总经理张春来透露：“从今年1月份开始，我们国内咖啡机销售额至少获得50%的增长。我们企业过去是以外贸为主，经过三年的发展，国内市场的销售占比已经达到六到七成”。
这一数据印证了国内咖啡机市场的强劲增长。奥维云网（AVC）数据显示，2025年1-8月份中国咖啡机市场呈现出量价齐升的良好趋势。
除总规模迅猛扩张外，冰雪消费也呈现快速提升趋势。与此同时，国家体育总局冬季运动管理中心发布的《大众冰雪消费市场研究报告（2024—2025冰雪季）》显示，截至2025年4月，我国拥有室内滑雪场79个，比上一年度增长20个。
咖啡机市场的爆发并非孤立现象。2025年上海国际咖啡文化节数据显示，中国咖啡产业规模首次突破3000亿元，咖啡机出口额达174.6亿元，实现贸易顺差。
02 双轮驱动：咖啡文化普及与政策补贴效应
市场增长得益于咖啡文化普及和“国补”政策的双轮驱动。从需求端看，咖啡文化普及、单身经济与“悦己消费”兴起，以及消费场景多元化，共同激发了对“品质化、智能化”咖啡机的强劲需求。
消费者不再满足于“有咖啡喝”，而是追求“喝好咖啡”，推动产品结构向高端化、个性化发展。供给端看，“国补”和以旧换新等政策扶持、国产品牌的强势崛起以及技术迭代加速，为消费升级注入持续动力。
商务部《推动消费品以旧换新行动方案》将咖啡机纳入补贴范围，单台最高补贴500元。这些政策有效降低了消费者的购买门槛，加速了咖啡机进入家庭的进程。
2024年我国人均年饮用咖啡杯数升至22.24杯，Z世代与都市女性成为消费主力军。咖啡正从“舶来品”向“国民饮品”转变，这一消费习惯的质变为咖啡机市场奠定了坚实基础。
03 国产品牌崛起与市场竞争格局
咖啡机市场竞争格局正经历结构性转变。国产品牌凭借产品创新、功能细分与高性价比价格体系，持续突破中高端市场，品牌认知与用户忠诚度稳步提升。
长期主导高端市场的国际品牌受到冲击，份额逐步被分流。外资品牌如德龙、飞利浦、雀巢Nespresso占据高端市场，2023年线上市占率合计超40%。
而百胜图、柏翠、小熊等国产品牌通过“高颜值+性价比”策略，在中端市场（1000-3000元）占据35%份额。
整体来看，高端化已成为明确趋势，市场竞争已从单纯的价格竞争、流量竞争逐步转向以技术积淀、用户体验和品牌价值为核心的综合竞争。
国产品牌不仅在销量上持续增长，更在品牌高端化路径上取得实质性突破，推动行业竞争维度全面升维。
04 产品趋势：从“单一功能”到“家庭饮品中心”
产品形态正经历深刻变革。意式咖啡机已成为市场绝对主流，并呈现“双轨并行”的发展格局。半自动与全自动咖啡机以不同价值主张，分别满足“专业化”与“大众化”需求。
半自动咖啡机凭借高操作自由度与可玩性，深受咖啡爱好者青睐，占据当前主要市场份额。全自动咖啡机则以一键操作的便捷性为核心优势，精准契合消费者对效率、稳定性和低门槛的需求。
智能化已成为产品进化的重要方向，通过AI学习用户偏好，实现研磨粗细、水温和萃取时长等参数的自动优化，提供高度个性化的冲泡方案。
部分高端机型支持通过小程序实时更新咖啡配方，甚至复刻咖啡店的风味，提升了用户体验和粘性。
为提升使用频率和产品价值，“咖啡+”多功能集成已成为明确趋势。2025年市场上涌现的多款新品具备制作意式浓缩、美式咖啡、茶饮、热巧克力甚至冷饮的功能。
一机多用的设计不仅满足家庭成员差异化需求，更将产品从单一的咖啡工具升级为家庭饮品中心，有效拓展使用场景。
05 未来前景与市场挑战
未来几年，中国咖啡机市场仍将保持快速增长态势。中研普华预测，2024-2028年中国咖啡机行业将保持28%以上复合增长率，2029年市场规模突破106亿元。
其中，智能咖啡机细分领域增速将达35%，成为核心增长引擎。
市场也面临价格战与同质化等挑战。低端市场（
70%品牌模仿市场爆款设计，缺乏核心技术。例如，胶囊咖啡机市场90%产品使用通用胶囊，品牌忠诚度低。
面对这些挑战，企业需从“产品思维”转向“用户场景思维”。短期内应聚焦提升产品的稳定性与智能化体验，降低操作门槛；中长期竞争的关键在于构建可持续的产品与服务生态，将业务从硬件销售延伸至咖啡豆、保养服务及内容订阅。
广东佛山一家咖啡馆里，几名年轻人围在操作台前学习咖啡拉花技巧。咖啡师手腕灵活摆动，树叶、心形等精美图案在咖啡杯中浮现——这种曾经专业的咖啡制作体验，正通过咖啡机进入中国家庭。
从咖啡馆到家庭厨房，从专业咖啡师到普通消费者，中国咖啡文化正在完成从消费到体验的升级。咖啡机销量激增的背后，是一个庞大消费市场的成熟与蜕变。